Allergen-Kennzeichnung:
20) glutenhaltiges Getreide wie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen (W), Roggen(R), Gerste (G), Hafer (H)
21) Fisch und Fischerzeugnisse
22) Krebstiere (Krusten-und Schalentiere) und Krebserzeugnisse
23) Eier und Eiererzeugnisse
24) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
25) Soja und Sojaerzeugnisse
26) Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
27) Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse: Walnuss (Wa), Haselnuss (Ha), Pekanuss (Pe), Paranuss (Pa), Pistazie (Pi), Mandeln (Ma), Makadamianuss (Mk), Cashewnuss (Ca)
28) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
29) Senf und Senferzeugnisse
30) Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
31) Schwefeldioxid und Sulfite
32) Lupine
33) Weichtiere, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 

Alle unsere belegten Brötchen und Backwaren enthalten glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer sowie einen Butteraufstrich. Eine getrennte Angabe der Getreide ist durch Kreuzkontamination nicht möglich. 

Zusatzstoff-Kennzeichnung:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff oder konserviert
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmitteln
10) enthält Phenylalaninquelle
11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
12) genetisch verändert